第77章 山胡椒酱 (第1/2页)

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选了几棵适合用来做栅栏的的竹子砍，俩人把竹子挑回家后，秦雁舟继续到后院里给牛棚做栅栏，而乔慕则在前院收拾采摘回来的山胡椒。

从厨房里端了个大盆出来，直接坐在水井边挑拣，把山胡椒一颗一颗的从枝干上摘下来。

做这事不费力，却很耗时。花费了近一个时辰，乔慕才堪堪摘了半盆。把山胡椒做成酱是乔慕以前在东山村的时候跟村里一个婶子学的。

需要的香料不多，因为山胡椒的味道就足够霸道，只需要用些蒜片和小米椒增味。

所以乔慕就又花了些时间剥蒜洗辣椒，最后用石臼把洗干净的山胡椒捣碎，再把蒜和辣椒全切成薄片。

待食材全部准备好，就可以起锅烧油。火炉燃起，锅中油烧热后就可以把山胡椒跟两味调料一块下锅煎炒，煎至熟透足够入味，放几勺盐巴山胡椒酱也就可以出锅了。

盛在盆里冷却过后，乔慕又找了个小陶罐把它全部倒了进去，这玩意和鸡枞油一样可以留存很长时间。

牛棚盖得简单，秦雁舟花了一天的时间就已经建了个七七八八。他把工具收好回到院子里，就闻到了一股特别的香味，秦雁舟寻着香味走进厨房，见乔慕正在往小陶罐里倒东西。

“做什么呢味道这么香？”秦雁舟问他。

乔慕回过身笑了笑，对他道：“就是今日采回来的山胡椒，我已经煮好饭了，你要不要拌着饭尝尝？”

“好，闻着味道这么香我都有些流口水了。”

乔慕给他盛了碗饭，舀了一勺山胡椒酱拌在饭里递给他。

秦雁舟干了一天活，这时候已经是饿得慌，坐在桌前就扒了一大口饭开始吃。

乔慕期待的看着他，“味道怎么样？”

秦雁舟咽下嘴里的饭，接着又吃了几口，炸熟了的山胡椒已经减少了原本的辛辣味，取而代之的是一股十分特别的辛香，味道非常好，用来拌饭也特别合适。

“好吃。”他嘴里含着饭含糊不清的对乔慕说。

秦雁舟喜欢吃乔慕很高兴，他又看着秦雁舟这副有些憨憨的样子便忍不住笑了起来。

晚饭后，秦雁舟到后院去喂牛。昨日他去打牛草打得多，今天的份也是够喂的。

今日做了山胡椒酱，乔慕打算给吴春兰他们也送些过去。平日里吴春兰有什么好吃的都会记着他和秦雁舟，时不时给他们送些过来，所以乔慕也想让他们尝尝他今日做的。

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